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有 关于酒酿蛋方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于酒酿蛋的相关内容。

1、醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是客家人传统的小吃，在南方地区尤为流行。

2、口味酸甜可口，在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

3、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。