1、家庭烤箱烤面包食材准备　　家庭烤箱烤面包做法步骤　　1.将除黄油以外的面团原料放入面包机，揉面20分钟后加黄油再揉面20分钟。

(资料图片)

2、揉至面团表面光滑，能拉出比较薄的膜。

3、　　2.放温暖处进行基础发酵。

4、　　3.面团发到2.5倍大。

5、　　4.排气后分成2份，滚圆后松弛15分钟。

6、　　5.将松弛后的面团擀成长方形，翻面后放上红豆沙。

7、　　6.卷起后分成12份儿。

8、　　7.将面包坯摆入模具，等待2次发酵。

9、　　8.面包坯再次发到1.5倍大后表面刷蛋黄液，撒酥粒。

10、放入烤箱中层，烤箱预热160度，上下火，烤12分钟。

11、　　9.烤好的面包立即取出，晾凉后食用。

12、　　10.成品。

13、　　面包的基本介绍　　面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。

14、以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

15、　　面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。

16、　　面包的功效与作用　　面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

17、　　现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。

18、谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。

19、全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。

20、同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。

21、面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

22、　　面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。

23、早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。

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