准备食材：

(资料图片仅供参考)

白萝卜，五花肉，面粉，葱末，姜末，盐，五香粉，生抽，香油，花生油。

具体做法步骤如下：

萝卜清洗干净后，用擦丝器擦成丝。

2.锅内加水烧开，下入萝卜丝，焯水30秒后，捞出，捞入凉白开水内过凉。

3.萝卜丝过水后，捞出，挤净水分，切成小段，再简单的剁几下。

4.取一个盆，加入适量的五花肉馅，加入适量的葱末，姜末，加入适量的盐，五香粉，生抽，香油，顺着一个方向，搅拌至肉馅上浆，腌制20分钟。

5.取一个面盆，加入适量的面粉，用温水调面，水分少量多次的加，边加水边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉面，把面揉至成光滑的面团，醒发10分钟。

6.将剁好的萝卜丝放到肉馅内，加入适量的油，再少加一点盐，顺着一个方向搅拌均匀。

7.面团醒发好以后，揉一下，搓成长条，切成大小均匀的小面段，将面段擀成中间厚，四周薄的饺子皮。

8.取一个饺子皮放手中，加入适量肉馅，两边对折，把边缘都捏紧，双手虎口处挤压一下，一个饺子就包好了。

9.取一个大的盘子，盘子底撒点底面，把包好的饺子摆在盘子上。

10.锅内加水烧开，下入饺子，用漏勺背轻轻的搅动，防止饺子粘黏，煮开后，沿着锅边加入适量的凉水，煮3个开，加两次水，饺子都飘起，即可出锅。

11.鲜香味美，营养解馋的白萝卜水饺就做好啦！非常的好吃哦！喜欢的朋友一定要试试！

温馨提示：

萝卜在切之前要焯一下水，这样可以去除萝卜的辛辣味，吃起来也比较鲜。萝卜馅饺子油少了不好吃，调馅的时候可以适量多加点花生油。萝卜馅和羊肉更搭配，有条件可以把五花肉换成羊肉。